就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
虽然家里已经有一台小烤箱,但有些食物用烤箱来烤似乎还是不够完美,
尤其像是牛排、羊排这类的东西,如果又遇到好几公分厚的牛排,
那台小烤箱真的就吃不太下去了,
以前去国外朋友家里或电视上常常会看到在欧美国家的家中会有一台大烤炉,
大部分应该都是放在阳台或户外吧!
有这种烤炉真的是超羡慕,而且如果要办趴实在有够方便,
只是台湾不太流行这种烤炉,
第一是房子给人住都不够了,哪还有空间放这鬼东西,
第二是也没什幺机会用到,中秋节?一年用个一次?
直到前一阵子才发现原来有「grandhall嘉仪红外线电烤炉」这种好东西,
和那种大型烤炉有很大的不同,但是又能烤出像BBQ的食物,
这台体积比较小,而且是插电的,更重要的这台无烟,
放在室内就可以,不一定要放在室外,
所以说不一定要什幺中秋节才想到要拿出来用,平常放在厨房就可以烤肉了。
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
其实刚买来的时候就迫不及待先用了,
所以算是事后开箱啦XD
电烤炉的外观是用不鏽钢,唯一要自行组装的大概就只有上面这两个零件,
前方的掀盖和左侧的提把,用螺丝锁上就可以了。
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
那两个零件装上后就算组装完成了!
听说grandhall在欧美是很热销的,
甚至还有跟Porsche Design Studio合作比较顶级的烤肉炉↓
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
哪个男人看到这种烤肉炉不会心动啊!
如果买不起Porsche就买他们的烤肉炉来过过乾瘾。
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掀开上盖就可以看到烤网了,
因为已经用过,所以烤网看起来可能有点髒髒的XD
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下方拉出来有个滴油盘,烤肉的油都会滴在这上面,
如果肉烤一烤不小心掉下去还可以捡起来吃XD
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烤盘拿起来就会看到两边有红外线燃烧器,
大约可创造250~300度C左右的温度。
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因为烤盘是铸铁製的,所以有点重量,
铸铁的好处大概就是加热快速又均匀吧!
而且两面的设计不一样,这面就是用来烤的。
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另外一面的烤盘有平面,可拿来煎或是弄个铁板烧之类的。
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
这台电烤炉的操作很简单,因为只要插电后热机个15分钟左右就可以用了,
而且只有右侧的一个转扭,转扭是个定时装置,最多可以设定到2个小时,
所以有些食物就可以不用一直去看他烤得怎幺样,时间设定一下,
时间到了就可以大口大口吃东西了。
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另外我们买的时候还有特别送这三支东西,
那支刷子当然是用来刷烤网的,如果厕所找不到马桶刷也可以拿来用,
另外铲子可以拿来煎东西,夹子就用来烤肉,
这支夹子还蛮大的又好夹,颇好用。
看完了电烤炉之后,我们就来实地演练一下,
其实是刚好这天表哥他们来家里吃饭XD
所以就準备了一些食物要拿来烤,
我老妈还特地把食物排得”水水水”的,有点假掰XD
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烤肉一定要有肉才行,所以整桌几乎都是肉XD
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
不得不说这块牛排实在很厉害,是爱心的形状,这样是要怎幺捨得吃啊?
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我最爱吃的鲑鱼,要是有鲑鱼生鱼片的话就更讚了XD
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
肉吃太多会腻,所以也準备了一些甜椒。
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
菇类的话是準备了杏鲍菇,比起香菇我是比较偏爱杏鲍菇啦!
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
杏鲍菇烤的时间比较快,所以就先把他们送上烤炉XD
看看下面的红外线燃烧器开机后会发出红光,
杏鲍菇大约关盖后烤个3分钟后再翻面烤3分钟就OK了。
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
杏鲍菇成品!
怎幺只有这几块,因为其他的马上就被吃掉了= =
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接下来也是烤比较快的甜椒,
和杏鲍菇差不多,正反面各烤个3分钟左右就可以了。
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
烤甜椒好像比较看不出来有烤过吼!
吼吼!接下来就是重头戏,
因为牛排要上场了,这牛排应该有2-3公分厚,
还特地拍了一段表哥烤肉绝技的影片XD
因为烤炉的温度最高可以达到300度C,所以能够瞬间的锁住肉汁,
表皮也能烤得酥酥脆脆的。
再依自己喜好,看要烤到几分熟,像我们是吃5-6分熟,
大概关盖烤个6-7分钟,然后翻面再烤4-5分钟就好了,
听听烤牛排这”滋滋滋”的声音比刚得金曲奖的周董唱歌还迷人XD
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一般烤肉会有烟就是因为油滴到木炭上或是燃烧器上,
但是因为这台烤炉的燃烧器设计在两边,油也只会滴在滴油盘上,
在烧烤的过程中几乎没有什幺烟,所以在室内用也没问题,
只是一直闻到烤肉的香味会很受不了XD
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大约5-6分左右的牛排,但本来的心型牛排早已切成两半= =
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就算自己在家烤肉都觉得专业,因为牛排上还有铁网的烙纹。
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外皮煎得很酥脆,又能保有肉汁,
切开后内层还是粉红色的,如果不敢吃那幺生的话就再多烤一会儿噜!
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除了牛排之外,非常建议一定要烤个鸡腿排来试试,
鸡排大约是正反面烤个5-6分钟吧!
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
烤好的鸡腿排表皮是脆的,内层的鸡肉又非常软嫩,
另外也可以洒上迷迭香或是黑胡椒之类的会更有味道。
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
把剩下的东西都一起拿去烤一烤XD
因为这些食物烤的时间其实都差不多,大约正反面各约5分钟左右。
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
这就是俗称的松坂猪,脆脆的口感真的好吃。
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
这个鲑鱼烤起来也真是够漂亮的,感觉好像在外面吃日本料理一样,
如果可以的话再挤点柠檬会更好吃。
就算不是中秋节我还是要烤肉grandhall嘉仪红外线电烤炉
烤完的香肠真的咬下去会喷汁,咬起来脆脆的口感很好,
如果还有个大肠的话,就可以自己做大肠包小肠了,
不然之前去逢甲买大肠包小肠都要排队排个快半小时才吃到= =
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满汉全席
是不是觉得好像比烧烤之前还少,没错!
因为很多食物一烤完就马上被嗑掉了XD
仅剩这些就拿来拍拍照,其实弄完这一桌可能40分钟就能解决了,
比煮饭炒菜还快,而且如果要开轰趴的话,这东西一拿出来肯定很屌XD
自己在家烤肉也能烤得超专业,而且中秋节也快到了,
光在那边生火的时间,我牛排都烤好了XD
虽然一台要价12张小朋友,但想想其实也不算贵啦!
比iPhone还便宜XD
不过主要是这台优点还不少,除了烤出来的食物好吃外,
烤肉的速度飞快,又没啥油烟,而且食物也不太容易烤焦,
不然之前烤肉有时候一不注意肉就黑了,不吃可惜,吃了又怕不健康,
以往这类的烤炉不是很大台不方便,不然就是要用瓦斯或煤炭,
这一台用插电的就方便多了,室内外也都能用,
还在等中秋节烤肉吃月饼吗?我们家现在每天都是中秋节XD

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